新的“组合饮食”有效预防心血管疾病
在考虑什么饮食可能最适合你时，问问自己： 最重要的目标是什么？ 目标可能是减肥、改善健康、预防疾病或其他。 你如何定义 “ 最好 ” ？ 对某些人来说，最好的饮食意味着具有最多健康益处的饮食；对另一些人来说，可能专注于一种特定的健康益处，比如降低胆固醇。还有一些人可能更倾向于选择一种成本最低、获得最大益处的饮食，或者是一种既健康又容易坚持的饮食。 你有什么健康问题？ 根据你是否有癌症、心血管疾病、糖尿病或其他问题，一种饮食可能比另一种更有优势。 你最喜欢哪些食物？ 你的口味、文化和地理位置可能会影响你的饮食偏好，并且会强烈影响你是否能坚持某种饮食。 哪些饮食具有较高的健康益处？ 两种经过充分研究的饮食显示出明确的益处，包括降低心脏病和中风的风险、减少高血压：地中海饮食和 DASH 饮食。 哈佛大学公共卫生学院的研究人员开发了一种 “ 组合饮食 ” ，将各种健康的饮食模式结合在一起。 “ 组合饮食 ” 可能和这些饮食一样好，甚至更好，至少对于应对那些导致血管堵塞、心脏病和中风的心血管疾病来说是这样。什么？你没听说过 “ 组合饮食 ” ？你不是唯一一个没听说过的人。 什么是 “ 组合饮食 ” ？ 就像金融顾问建议拥有多元化的投资组合 —— 不仅仅是股票，不仅仅是债券 —— 投资组合饮食也是如此。这种主要以植物为基础的饮食聚焦于各种食品和食物组，已被证明能够降低有害的血脂，包括 LDL （所谓的坏胆固醇）和三酸甘油脂。 如果你选择遵循这种饮食模式，你只需要学习哪些食物对血脂有益，并选择这些食物来替代其他食物。对某些人来说，这可能只需要对某些食物进行小调整，同时减少其他食物的摄入。或者，它可能需要对长期的饮食模式进行较大改变。 “ 组合饮食 ” 推荐哪些食物？ 以下是一些基本内容。定期多吃这些食物可能有助于降低有害的血脂水平： 植物蛋白，如大豆、豆类、豆腐、豌豆、坚果和种子 高纤维食物，如燕麦、大麦、浆果、苹果和柑橘类水果；其他例子包括麸皮、浆果、秋葵和茄子 植物甾醇，这是一种天然化合物，存在于植物性食物中，如全谷物、水果、蔬菜和坚果（其他来源包括植物甾醇强化食品或膳食补充剂） 含有单不饱和脂肪的植物油，如橄榄油、鳄梨油、红花油和花生油 看到了吗？你最喜欢...