营养师专栏 | Nutritionist Column

A: 您知道吗？我们公司有樱姿美胶原蛋白饮料？？👀 B: 哦，我知道啊！ A: 那您喝了吗？ B: 没有哦，我很少喝胶原蛋白饮料的。不需要啦。而且，市场上的胶原蛋白产品多得是，一定要选你们家的胶原蛋白产品吗？😝 一般上，如果不是爱美的女生，胶原蛋白产品都不会是众多人的首选。 大家宁愿买综合维生素、益生菌、维生素 C 产品等，都不会买胶原蛋白产品。 可是，您知道吗？胶原蛋白在我们身体的重要性不比维生素 C ，益生菌来得低。想象一下，没有骨头，关节，或者皮肤的人类，还可以好好生存吗？不能，对吧？胶原蛋白是我们皮肤，关节，骨头，眼睛，甚至内脏的重要元素，缺它不可。我们身体的蛋白质 1/3 都是这些所谓的 ‘胶原蛋白’。 许多人以为吃胶原蛋白，只是为了美肤，这个观念是需要被纠正的。 吃胶原蛋白，更重要的是内在的健康，包括关节软骨，眼睛，骨骼，心脏等。 我们从 20 岁开始，身体的胶原蛋白含量就逐渐减少。所以， 20 岁过后，就可以开始服用胶原蛋白饮料了。有些朋友会说，我的脸都没有皱纹细纹，我不需要啦。老实说，当我们的脸上出现皱纹 / 细纹的时候，我们的胶原蛋白已经明显不足了。一般都会建议在还没有细纹皱纹的时候，就开始补充了。 那么，补充胶原蛋白，是吃吃猪脚、鸡脚、三层肉、海参就可以的吗？胶原蛋白如果真要可以被人体消化吸收和利用，分子一定要够小，所以，一般上我们吃的这些食物，都无法帮我们补充胶原蛋白，反而可能让我们的身体患有高胆固醇，高尿酸的问题呢。 研究显示，吸收率最好的胶原蛋白，是海洋胶原蛋白肽哦。 所以，要补充胶原蛋白，记得一定要买海洋胶原蛋白‘肽’哦。 什么是胶原蛋白肽呢？它和胶原蛋白有什么分别呢？ 胶原蛋白肽，简单来说，就是经过分解的胶原蛋白，分子小，容易吸收，而且具生物利用度。只要进入我们的血液，这些胶原蛋白肽就会被身体多种部位利用，包括皮肤，关节，骨骼，头发，眼睛等，非常厉害。之前有个说法，你要帮助皮肤，吃第一型胶原蛋白；要帮助关节，吃第二型胶原蛋白，现在，只需要胶原蛋白肽，就可以帮助关节皮肤了。所以，如果您想要补充胶原蛋白饮料，就一定要看 ‘ 海洋胶原蛋白肽‘ 哦。 我们的樱姿美胶原蛋白饮料，就是选用 Naticol® 海洋胶原蛋白肽 和 Collactive™ 海洋胶原蛋白和弹性蛋白肽，作为此产品的主要成分。 N...

            顶级医学期刊最新发表的论文称，近 40 年来的观察性研究和临床试验显示，每天吃至少 25-29 克或者更多的膳食纤维对健康有益，具体表现为： 与吃膳食纤维最少的人相比，吃膳食纤维最多的人全因死亡率和与心血管相关的死亡率降低 15-30% ；食用富含纤维的食物还能将冠心病、中风、 2 型糖尿病和结肠直肠癌的发病率降低 16-24% 。 现在， 我们就来聊聊膳食纤维，看看它有多神奇？   什么是膳食纤维？   简单来说，膳食纤维跟我们吃的米饭、糖果一样，都属于碳水化合物；但跟米饭不同的是， 膳食纤维是一类不容易被消化的碳水化合物 。 营养学对膳食纤维的定义是： 不易被消化酶消化的多糖类食物成分，主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等 。 膳食纤维既然不能被消化，那人体为何还要补充它？ 人体拿它们没办法，但 “ 寄居 ” 在肠道里的微生物们可以哦！ 肠道里的有益肠道微生物，很多是以膳食纤维为食的，如果没吃够膳食纤维，它们不就得饿肚子了么？ 那它们会坐以待毙么？不能啊！它们会对你的肠子 “ 磨刀霍霍 ” 。   2016 年，顶级期刊《细胞》上的一篇文章，揭示了这一骇人结果 —— 低膳食纤维的饮食，会导致有益肠道微生物降解肠道黏膜，使肠道失去保护屏障，给肠道病原菌入侵人体提供了便利。   健康的黏液层能够阻止病原入侵，提高机体的免疫力。 膳食纤维的缺乏 ( 右 ) 使肠道菌群构成发生变化，黏液层被侵蚀，保护屏障被破坏。   除了维持肠道健康，膳食纤维还有很多健康益处。   虽然纤维不能提供我们能量，但根据世卫组织（ WHO ）、美国梅奥医院（ Mayo Clinic ）等世界顶尖医学机构给出的资料，补充膳食纤维，可以 增加饱腹感，治疗便秘 ， 控制血糖 、 降血脂 、 滋养肠道益生菌 ， 维护肠道健康 。   世界卫生组织和各国营养学界给出了统一的建议： 每人每天 25g-35g ，美国糖尿病协会更是建议糖尿病患者可以适当提高到 45-55g 。 但 随着生活水平的提高，食物精细化，动物性食物所占比例大大增加，膳食纤维的摄入量却...

当我们跟顾客推荐大平冬菇粉的时候，通常顾客给我们的第一个反应是，这么贵😒。再来，顾客就会说，这个产品是给癌症病患的，我不是癌症患者，我不需要吃。😞 在这里就跟大家一起来探讨，为什么大平冬菇粉这么‘贵’。 众所周知，大平冬菇粉是大平猪一郎博士的另一个杰作。 大平冬菇粉是大平猪一郎博士与来自日本冈山大学的研究团队，经过多年来对野蕈类的医疗价值及效益不断的研究后，制造出来的一种混合 8 种野蕈的独特产品。 这 8 种蕈类都是采集自日本完全不受污染的深山野岭。天然的气温，潮湿度和氧气对蕈类的自然成长扮演着非常重要的角色，所以，大平东菇粉的原材料挑选非常严谨。 相较于一般人工培植的蕈类，野生蕈类的营养价值一般比较高。 蕈类一般被归为‘上等’药物，含有丰富的‘多糖体’，有助提升免疫能力，延年益寿。另外，蕈类含有丰富的维生素 B 群、维生素 C 、 D 、矿物质，如镁、钾、钙、铁、铜、胡萝卜素、氨基酸等；绝对是植物中的高级食品。 那么其实为什么需要 8 种蕈类呢？ 8 种蕈类混合，其实是给大家更全面的健康效益。👍👍 灰树芝 / 舞茸 – 想要 刺激免疫，抑制肿瘤 ，灰树芝永远都是冠军。 灰树芝含有许多的 beta 葡聚糖多糖体 ，而这些多糖体，就是让它成为蕈类之冠的原因。 灵芝 – 常吃灵芝， 血液循环好，气血好 ，加上可以 预防血凝块 ，所以，自古以来，灵芝都被视为珍贵的心脏滋补品。另外，灵芝的抗氧化成分高，对抗病毒、抗病菌、抗发炎等，功效非常好。 香菇 – 香菇是我们华人料理内经常出现的食材之一。可是您知道香菇有‘蕈类中的人参’的这个称号吗？ 香菇其实营养价值非常高，包括丰富的维生素 B 群，常吃， 对恢复青春、降胆固醇、减少血凝块 、 抑制肿瘤 等都有很大的帮助哦。 巴西蘑菇 – 能够活化巨噬细胞、免疫细胞，来促进身体 干扰素和溶菌素 的产生，有效对抗固体状癌症，如：结肠癌、子宫癌、乳癌、肺癌、肝癌。另外，它也具有活化新陈代谢的功能。 云芝 – 拥有高分子多糖体 -PSK 。 PSK 在 增加淋巴细胞和抑制癌细胞 是被证实有效的。 直肠癌病患，如果在进行治疗手术后，服用 PSK ，是很好的辅助疗法。 毛木耳 – 木耳自古以来就是传奇的中国传统草药， 在防止血凝固、增加血流量、改...

     近期， 越来越多的研究显示，胶原和弹性蛋白肽的功效广泛。胶原和弹性蛋白肽除了可以延衰、活化细胞机能、活化筋骨、帮助关节炎及酸痛以外，它对心脏健康也有很大的益处。      根据最新的数据调查， 心脏病仍然是威胁大马人生命和健康的头号杀手 , 尤其是男性占为居多。 所以，男性们应该去除刻板印象， 谁说胶原蛋白保健品只是女性的专属保养圣品而已， 它也是男性们的护“心”圣品。 ❤️      心脏是我们身体的动力帮浦，像一个血泵，心脏强大却又脆弱，它的每一次跳动， 都足于将血液运输到全身各个部位， 以维持我们生命的迹象。更何况， 心脏永远不会在我们生命中休息，哪怕只有一秒也不会停止跳动，每时每刻都在不停的扩张和收缩，在您毫无留意之中， 平均每分钟可达到 60 到 100 次的心跳。 🧐🤩        由此可见， 心脏是这么的重要，我们一定要好好的维护心脏健康。      我们身体的血管基本上可分为动脉与静脉， 心脏需要动脉将有氧血液输送到身体其他部位的血管，再由静脉把耗尽氧的血液流回到心脏，形成一个血液循环。所以，如果要心脏健康，首先我们必须照顾好这些动脉静脉的弹性，伸展和褶合能力。      【胶原蛋白】可以提供这些血管结构，而【弹性蛋白肽】给予动脉伸展和褶合的能力。另外，胶原蛋白还有提升好的胆固醇（ HDL cholesterol ）和减少血管中斑块形成的能力呢。这些都是我们保护心脏健康需要照顾的关键点。      只是，需要一提的是，要心脏健康， 【维生素 C 】是不可或缺的。 维生素 C 是水溶性抗氧化物质， 有助于加快动脉血流量，保护血管壁的结构和降低血管内皮的氧化损伤。而且，身体如果缺乏了维生素 C ，体内过多的胆固醇无法被转化为胆汁酸排出体外，越来越多的脂肪就会沉积在血管壁上，使我们的血管壁失去弹性。 另外， 维生素 C 也是生成胶原蛋白和弹性蛋白肽的原料之一哦。      所以， 多补充这些营养物质可以保持血管壁弹性，有助于缓解血压， 从而...

受疫情影响，大家都减少出门宅在家中，玩手机、打游戏、看电视的时间增多，并且为了舒适度考虑，一般都是躺在床上或者沙发上玩，无论姿势多妖娆，也离不开肩颈酸痛的 “ 折磨 ” ，甚至上网课的小朋友还有在家工作的朋友们也难逃一劫 。 3 个坏习惯让颈椎很受伤 ( 一 ) 长时间低头 正常情况下，脖子只承受头的重量，约 5 公斤，很轻松。而低头会增加脖子的压力，我们看手机的时候，低头角度大多超过 45 度，甚至达到 60 度，此时颈椎承受的重量高达 27 公斤。久而久之，颈部肌肉就容易疲劳，诱发损伤，出现脖子僵硬、酸痛不适等情况。   （二）长时间保持同一姿势： 低头、坐着、躺着，就容易导致肩颈部位的肌肉、肌腱长期处于挛缩或拉伸状态，无法放松，影响血液循环，进而堆积乳酸和毒素，导致肩颈酸痛 。   （三） 葛优 躺 不知从什么时候开始，葛优躺莫名其妙的火遍全网。很多人还不知道什么是葛优躺。其实，在日常的生活中，卷在沙发上，或者东倒西歪的躺着，弯腰驼背的靠着坐，短时间内会让人觉得非常的舒服和放松，但是长期如此，对脊柱的伤害是比较大的 。   以上的三个原因在生活中是非常的常见的，很多人觉得肩颈痛是小问题，随便的活动一下就好了，但不知道肩颈的部位，有非常多的神经和血管，如果长期保持不正确的姿势，就会导致大问题的出现 ，如：    1.   长期肩颈疼痛，会影响睡眠质量，导致精神状态不佳，引发焦虑。 2.   肩颈部位是连接头部和躯干的重要通道，长期的肩颈问题还会导致头晕头痛，记忆力减退。 3.   如果出现颈椎位移压迫血管和神经的话，还会导致手臂发麻，如果不及时改善和治疗，则会对身体健康造成影响。 您也知道，大平马子六不止适用于美容保湿护肤护发， 能有效的舒缓肌肉紧绷带来的不适，并借由正确的按摩动作促进血液循环，让筋骨舒展，肌肉放松。 以下为您介绍用马子六马油按摩肩颈的方法： 1.   取 50 仙硬币大小的马子六马油于手掌，双手稍微搓热，由颈椎中间往肩膀两侧轻轻涂抹。 2.   两个大拇指沿着脊椎两侧骨节的位置，由上往下，由外往内定点按压画圈 5 次。 3.   左手轻抓右肩，以手掌力量，从颈部沿着肩头方向，...