膳食纤维和益生菌，缺一不可

 

医学博士曾经说过 – 百病皆从肠道起；而要身体健康，肠道健康绝对是关键之一。

谈到肠道健康，一般上如果排便顺畅，没有胀风胀气，胃酸倒流等明显症状，多数人都会觉得自己的肠道是健康的。

然而，真的是如此吗？👀

相信很多人都知道答案吧。有些人，一切正常，体检时突然发现末期大肠癌，这就是最好的例子了。 肠道是我们每天吃喝拉撒都需要用到的器官；然而，我们真的有善待它吗？还是take it as granted ，等到哪一天，它出现问题了，才来解决它呢？

我超喜欢一句话 – 预防胜于治疗。 趁着身体机能还健康的时候，好好保养它，这总比等大病来了，我们才去治疗它来得容易多，不止省钱，省痛，也省麻烦！  

说回肠道，它要的东西非常简单- 就是益生菌和膳食纤维。  

肠道住着许许多多的微生物，这些微生物就是维持肠道健康的关键。 平衡的微生物菌群，可以保护肠道健康；反之，失调的微生物菌群，就会引发许多的健康问题。那么，该 怎么保持平衡的微生物菌群呢？ 就是。。。 提供益生菌和膳食纤维，缺一不可。

补充益生菌产品，简单来说，就是为肠道的菌群增加好菌的数量，那么就比较容易对抗/抑制坏菌。 然而，是不是所有益生菌产品都适合呢？ 市场上的益生菌产品琳琅满目，该怎么选呢？

市场上的益生菌产品，可分成以下几种：

1.      只含益生菌
2.      只含益生元
3.      只含益生源素
4.      含有益生菌+益生元
5.      含有益生菌+益生元+益生源素

*益生菌： 良菌

*益生元：良菌的食物

*益生源素：良菌生产的代谢物/ 菌体等，对人体有一定的健康效益

如果是你，你会选择哪一种呢？🙈

我会选择第‘5’种； 有良菌，良菌的食物，还有良菌的代谢物；这些都利于肠道菌群 。说到益生源素，很多人可能不了解，可是它却是在调节肠道菌群这一块扮演很重要的角色。 益生源素，由于是良菌所生产的代谢物，基本上，我们吃进去后，它会有调节肠道环境的功效。 调节肠道环境的重要在于，它会让肠道环境更适合给良菌生长。每个人的肠道良菌都不会一模一样，怎么可以让属于自己肠道的菌可以好好的生长呢？关键之一就在环境！ 益生源素调节肠道环境，让自身的良菌可以好好生长。

有益生菌、益生元和益生源素的益生菌产品，就好像是把完整的微生物系统吃进去；其实效果真的会事半功倍。

 

那么，膳食纤维重要吗？

非常重要！！！只是我们都小看它了。

纤维存在的价值，并不是帮我们排便这么简单。 大家有没有发现到，纤维都在哪里可以找到呢？ 纤维其实只有在植物才可以找得到。 五颜六色的蔬菜水果，全谷类，坚果类内都可以找到纤维。我们吃蔬果坚果谷类时，除了摄取纤维以外，它们的植物营养素也是我们想摄取的。

纤维可分成2大类 – 水溶性纤维和非水溶性纤维。 水溶性纤维可以帮助控制3高，作为益生菌的食物；而非水溶性纤维则主要帮我们排便，照顾大肠健康。 水溶性和非水溶性纤维，它们有着互补的效益，而在多数的植物中，都可以找到这2种膳食纤维。 如果我们要肠道健康， 这2种纤维是肯定少不了的。

《马来西亚饮食指南》建议每天从食物中摄入20-30克膳食纤维，包括水溶性和非水溶性纤维。这些可以从我们每日摄取至少3份蔬菜，2分水果，3-5份的全谷类中摄取到。可是偏偏，马来西亚人，多数都没办法摄取到足够的膳食纤维。 我们的饮食偏向高糖、高脂、高蛋白质、低纤维；而这也在酝酿着慢性疾病的产生。

如果真的没办法从饮食中摄取足够的膳食纤维，就可以考虑摄取纤维补充品了。 市场上的纤维补充品这么多，其实是因为，真的有这个需求。走在街道上，找几个人来问，都会有些便秘或者肠胃问题的。 这么多的纤维补充品，该怎么选择呢？

尽量找没有泻药的纤维补充品吧！另外，尽量找些可以提供多种植物营养素的纤维补充品吧。因为，如果饮食中没办法摄取足够膳食纤维的同时，也代表没办法摄取到足够的植物营养素。虽说没有植物营养素不会让我们失去性命，可是，没有植物营养素，身体将遭受一系列的氧化破坏过程，想必也不能很健康。

还有，如果真想补充膳食纤维，尽量找有水溶性和非水溶性膳食纤维的产品吧！

健康，从肠计议！好好滋养肠道，提供适合的益生菌和膳食纤维；才是上上策哦！

 

营养师

筱倩上