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甜蜜的负担,你想要吗?

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  您有检视过自己每天的饮食吗? 早餐,是不是吃了白面包配上不同的果酱、花生酱、巧克力酱,或者吃了一些烘培店卖的美味面包,再来杯热热的咖啡、 Milo 、 Horlick 等饮料,开启美好的一天? 午餐,是不是都吃白米饭、面条、搭配一些重口味的食物如煎炸的食物(炸鸡、快餐 …… )、酱料多的食物(咕噜肉、妈蜜鸡 …… )? 下午茶时间,工作或者家务导致你头脑或者身体劳累,是不是想要来个甜甜的食物来补偿自己,比如说饼干、蛋糕、糕点、奶茶、饮料、果汁等? 而到了晚上,会不会想要来个丰富的晚餐作为一天的结束,因此吃了许多高糖、高热量的食物,甚至也吃了宵夜( Roti Canai + Teh Tarik 就是赞啦!)? 以上饮食,为大多数马来西亚人的一天,您是不是也是其中之一呢? 其实,马来西亚糖尿病患者人数越来越多,也不是没有原因的。 根据《中国报》于 2024 年的的报导,全球有 5.7 亿的人( 20 – 79 岁)患上糖尿病,预计在 2045 年会增加至 7.83 亿人。马来西亚则每 5 人就会有 1 人患上糖尿病,据统计约有 390 万 18 岁以上的成年人患有糖尿病,预计到 2025 年会有 700 万马来西亚人患上糖尿病。糖尿病还带给马来西亚人许多并发症,如失明、截肢、勃起功能障碍、肾脏疾病等,从而使糖尿病患者的生活质量雪上加霜。 什么是糖尿病? 糖尿病是一种代谢疾病,主要分为两种类型: 1 型糖尿病和 2 型糖尿病。 1 型糖尿病通常在儿童或青少年时期发病,身体无法产生足够的调节血糖的激素——胰岛素。 2 型糖尿病则多见于成年人,特别是中老年人,身体虽然能产生胰岛素,但对其作用不敏感,导致血糖容易升高。 糖尿病的成因 糖尿病的成因有很多,以下是一些主要因素: 遗传因素 :如果家族中有糖尿病患者,那么你患糖尿病的风险也会增加。遗传因素在 1 型糖尿病中尤为明显。 饮食不当 :高糖、高脂肪、高热量的饮食习惯会增加 2 型糖尿病的风险。尤其是经常吃快餐、甜点和含糖饮料的人,更容易患上糖尿病。马来西亚是个布满美食的国家,一个美食要好吃,糖和油必定不能少,因此油炸食品、甜点在日常饮食中也很常出现 缺乏运动 :久坐不动的生活方式会导致体重增加和胰岛素抵抗,从而提高患 2 型糖尿病的风险。根据 2023 年国家

揭秘菇类的神奇功效:抑癌与抗衰的天然守护者

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美国人把菇类誉为 “上帝的食物” ; 日本人认为菇类位于“植物食品的顶峰”, 联合国粮农组织 更是将菇类纳入最佳饮食结构 “一荤一素一菇”。这一理念不仅强调了菌菇在营养均衡中的重要性,也揭示了它们在抗衰老和抗癌方面的潜在功效。 菇类在国人的生活中享有较高的美誉, “菜中之王”“药中珍品”“素食之冠”都是菇类的代名词。菇类对人体健康的重要性显而易见。近期的一项研究,更是加深了我们对菇类的印象。 最新研究 近期,英国雷丁大学的研究团队在《 Nutrients 》期刊上发表了一项引人注目的研究。他们发现,每天摄入 12 克以上的菇类,可以显著提升人们的认知能力,包括情景记忆、前瞻性记忆、阅读能力、执行能力和处理速度。 ( Nutrients 2024, 16(3), 353 ) 这项研究通过对数百名志愿者的长期跟踪调查,分析了菇类摄入量与认知功能之间的关系。结果显示菇类中的营养成分,如维生素 D 、硒和抗氧化剂,可能对大脑健康有着积极的影响。这一发现为菇类的营养价值增添了新的科学依据。 此外,美国宾夕法尼亚州立大学的研究团队发现:与不吃菇类的人相比,每天摄入 18 克菇类,总体患癌风险降低 45% 。 ( Adv Nutr.  2021 Sep; 12(5): 1691 – 1704. ) 其中, 菇类对抗乳癌的方法有很多种。 菇类含有一种称为 “ 芳香化酶抑制剂 ”的化合物,可以帮助减少体内雌激素含量并预防雌激素刺激乳房组织。芳香化酶是一种能产生雌激素的酵素,负责调节体内的雌激素浓度。由于雌激素在乳癌发展上面扮演了很重要的角色,抑制住芳香化酶的活性就能提供身体保护,因为乳房肿瘤中的芳香化酶过度表现会提升肿瘤周围的雌激素浓度,被认为是造成乳癌恶化的主因之一。 研究人员测试了许多种 菇 菌的 抗芳香化酶 活性的功能。以下是它们的排名: 高度抗芳香化酶活性:口蘑、白菇、褐色蘑菇、波特贝勒菇、灵芝、 灰树花 中度抗芳香化酶活性:香菇、 鸡油菌 、小口蘑 低度或无法抗 芳香环 转化酶活性:秀珍菇、 黑木耳 不论抗芳香化酶活性的能力如何,所有种类的菇中都测出了抗乳癌的功能 。 抑制体内不正常的血管新生 血管新生是指新的血管从已存在的旧血管中增长出来,为一个复杂的生理过程。接受到血管生成的信号后, 血管内皮细胞 从原始的血管中萌发、分裂、形成管状结构后逐渐成熟为新的血管。 在癌症发展

什么是中链脂肪酸?

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近年来,因为健康观念普及化,相信各位伙伴们在选择食物方面也越来越明智,尤其是在选择油或者脂肪类的食物。说到油 / 脂肪,相信各位都知道要少吃油炸食物、肥肉等等的食品,饱和脂肪更是让人望而生畏。饱和脂肪是人人口中的“坏脂肪”,但事实上,饱和脂肪对于我们的身体具有重要的生理功能,如提供能量、组成细胞结构、保护内脏、保持人体的温度、促进营养成分的吸收、帮助信号传导等等。只要摄取的量和来源是适当和健康的,就能够降低心血管疾病等的健康风险。 除了上述所提, 饱和脂肪酸也不全然是 “坏脂肪” ,因为饱和脂肪酸可根据长度分为短链脂肪酸、中链脂肪酸和长链脂肪酸。短链脂肪酸对于肠道的健康很重要,能够保护肠黏膜屏障、抑制肿瘤细胞增殖和分化、降低肠道炎症反应、维持肠道内环境稳定等等。长链脂肪酸是平时最常也是最容易吃到的脂肪,如各位平时所说的肥肉、鸡肉、猪肉、牛肉、鱼肉、奶制品等等。长链脂肪酸是我们的能量来源,是维持生命必须要的营养成分, 只要适量摄取就有助于维持健康 。 中链脂肪酸呢?中链脂肪酸的长度介于长链和短链之间,食物来源较少,主要是椰子油和棕榈仁油。相比之下,椰子油所含的中链脂肪酸比棕榈仁油多。中链脂肪酸因为有独特的代谢特性和健康益处,逐渐引起了许多人的关注。中链脂肪酸究竟有什么特别呢? 中链脂肪酸的代谢特点: 中链脂肪酸在体内的代谢途径与长链脂肪酸不同: 1.  快速吸收: 进入肠道之后,中链脂肪酸通过肠道粘膜扩散到血液中,不需要胆汁和胰腺酶的作用, 对于割除胆囊或者不容易消化脂肪的人是很好的选择哦 。或者相反地,长链脂肪酸需要与胆汁混合和在胰腺酶的作用下才能够被吸收 2.  直接进入肝脏: 中链脂肪酸扩散到血液中后,会直接输送到肝脏。在肝脏里,中链脂肪酸会快速转化成酮体。酮体是能量来源,因此 中链脂肪酸能够快速提供能量 3.  脂肪积累: 中链脂肪酸因为会快速转化成能量,因此 不会累积在身体里 ;相反地,长链脂肪酸会累积在体内,在有需要时才会分解成能量 因此,中链脂肪酸能够快速被吸收和转换,也不容易累积在身体里,是很好地快速能量来源,所转化成的酮能够比葡萄糖更快地提供大脑能量,能够提升大脑功能。一些研究人员相信酮能够抵消早期至中度痴呆症的迹象。对于糖尿病患者来说,因为胰岛素不足,因此并不是所有的细胞都能接受得到葡萄糖,这样就导致有些细胞无法获得能量,这时候中链脂肪酸的好处就能

炎症是机体的自我保护

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炎症属于基本免疫反应,是机体受到某种刺激(如外伤、感染等损伤因子)时发生的一种以防御反应为主的基本病理过程。人类的生活环境充满了微生物,人体内也有数以万亿计的微生物,所以在组织出现损伤时,机体将会受到无数次微生物刺激,进而引发炎症反应,以防止感染的扩散、清除坏死组织、恢复器官功能。试想,如果人体没有炎症反应,机体将不能控制感染并修复损伤,人类也就不能长期在充满致病因子的自然环境中生存。 虽说炎症是人体的一种自我保护机制,但如果完全放任不管,可能会导致严重的后果。一般来说,炎症的局部表现包括红、肿、热、痛和功能障碍(如行动不便等)。当炎症局部病变较严重,病原微生物在体内蔓延扩散时,就会出现明显的全身性反应,例如发热、心率加快、血压升高、寒战、厌食等。严重的全身感染还可引发败血症,甚至导致休克。 一旦失控可引发多种疾病 炎症本质上是一种适应性反应,旨在恢复体内平衡,一般认为在可控范围内的炎症反应是有益的,但如果这一平衡被打破,炎症可能就会失控。 “ 炎症反应是免疫修复的过程,这一过程中会产生一些炎症因子,能够对正常的器官和组织造成伤害。 ” 当炎症失控时,重要器官的组织和细胞因为受到炎症因子的攻击而发生严重病变,影响相关功能。因此,炎症常被视作多种疾病的源头 : 糖尿病   炎症反应会通过氧化应激机制损伤血管和组织的内皮细胞,使胰岛素在组织中的转运和吸收受到影响,引起胰岛素抵抗;同时,炎症刺激脂肪细胞异常代谢,分泌过量的炎症因子,进一步损伤胰岛细胞,加速了糖尿病的发展,形成恶性循环。 肥胖   脂肪组织不仅能贮存能量,还包含巨噬细胞。当脂肪堆积分泌过量的脂肪细胞因子时,会引起全身性的慢性炎症,脂肪组织巨噬细胞浸润会加剧这种慢性低度炎症状态。正因如此,肥胖被视为一种疾病,且常伴有多种并发症。 神经系统疾病   炎症反应的失控会产生神经毒性,损伤神经元细胞。比如,老年痴呆症患者脑内的星形胶质细胞和小胶质细胞会在炎症反应中释放一氧化氮、肿瘤坏死因子等炎症因子,加剧神经元的退行性病变。 心血管疾病   常见的心血管疾病,究其根源都是由免疫紊乱导致炎症因子侵入血管壁内部,造成血管壁破损,在血管中形成斑块、血栓,引起动脉粥样硬化,促发冠心病等疾病的发作。 癌症   长期以来,慢性炎症一直被视为促发癌症的一个关键风险因素。在慢性炎症中,炎症的损伤与修复过程反反复复。修复再生需要细胞增

活在充满‘病菌病毒’的世界里

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 现今社会,病菌病毒无处不在。 从多年前的瘟疫,到近期的猪瘟、鸡瘟、冠状病毒、流感病毒等,没有最多,只有更多。 也因为如此,医疗界不断的研发抗生素、疫苗等来应付与日俱增的病菌病毒。 然而,这些病菌病毒,真的能够被疫苗抗生素压倒吗? 从个人角度看来,单靠疫苗抗生素;不仅不能压倒这些病菌病毒,反而让身体出现许多的不耐症;因为病菌病毒变种繁殖的时间太快了! 那该怎么办?? 我始终相信,解铃还须系铃人。 对抗病菌病毒,始终需要大自然界奥妙的食材,及最具智慧的身体! 人类拥有强大的自身免疫,可是往往,我们都习惯把它当成理所当然! 我们的免疫系统理所当然要帮我们对抗病毒,我们的肠道理所当然要帮我们消化食物,我们的心脏理所当然每分每秒在跳动。。。 真的是这样理所当然吗? ?? 不是的,我们应该谢谢我们的身体能够好好运作,我们更应该好好疼爱身体,给它它所需要的。煎炸爆炒、加工食品、肉类过量摄取、农药污染、空气水源污染、长时间对视频等已经是现在的常态,其实一直在伤害我们的身体。那么如果我们希望身体能够在最佳状态,就务必要提供一定数量的营养成分给它。 凡事从基本功做起。肠道健康就是我们的健康基础。 没有健康的肠道,吃再厉害的营养补充品,也没什么效果。营养没办法好好吸收,免疫功能其实也好不到哪里去。这就是一个循环。所以, 要有健康的肠道,补充益生菌和足够的膳食纤维是需要的。 调好肠道健康,我们再来想想可以如何辅助我们的的免疫系统表现得更好! 不晓得大家听过蜂胶吗? 对抗病菌病毒,自然界非常有名,且流传多年的,其中一个,非蜂胶莫属。 蜂胶不是蜜糖,不含糖分,只含高剂量的抗氧化成分。蜜蜂使用蜂胶保护蜂巢,确保蜂巢内处在无菌状态,蜂后和小蜜蜂得以安全活着。这或许就是其中一个原因为什么蜜蜂不会绝种的原因,因为它们有保护自己的自身武器! 蜂胶被誉为‘天然抗生素‘,代表着它可以很好的帮助我们抗菌抗病毒。 然而,市场上的蜂胶也分为好几类,当中较为有名及有效的,就是巴西绿蜂胶。 当然,价位也稍微比较高! 巴西绿蜂胶,採自米那斯州,一个不受工业或农药污染的茂密原始森林,那里有着独特树种迷迭香。蜜蜂在迷迭香芽上收集树脂,并生产出具有最高水平的黄酮类化合物和 阿特匹林-C 的绿色的高等级蜂胶 。阿特匹林-C 绝对是绿蜂胶的特色,研究显示,阿特匹林-C具有抗病毒、抗病菌、抗炎、抗溃疡、甚至抗癌效果!这确实跟我们

安眠护肝宝:保护睡眠,呵护肝脏,重塑健康生活

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  全球约有 30% 的人口报告存在睡眠问题,其中失眠是最为普遍的情况之一。根据世界卫生组织( WHO )的数据显示,成年人每天应保持 7 至 9 小时的睡眠,但全球大约 40% 的人口每晚的睡眠时间都不足。慢性肝病是一个全球性的重大公共卫生问题,肝硬化和肝癌是其主要并发症。根据世界卫生组织的数据,全球每年大约有 200 万人死于肝癌和肝硬化等肝脏疾病。             许多现代人的睡眠模式不稳定,常受工作、社交活动或电子设备的影响而变化。睡眠不足已成为现代生活的普遍问题,许多人很难获得足够的休息时间。失眠、睡眠呼吸暂停综合征等睡眠障碍在现代社会变得更加普遍,严重影响睡眠质量。现代生活中,高糖、高脂饮食、过量饮酒、缺乏运动等因素导致脂肪肝患病率上升。现代社会的竞争压力和快节奏的生活方式使焦虑、抑郁等情绪问题普遍存在,而情绪问题与肝脏健康密切相关。             肝脏在人体生理功能中扮演着重要角色,包括代谢、排毒和脂肪代谢等。当肝脏受损或功能受到影响时,可能导致失眠、睡眠障碍和睡眠模式不规律。肝脏疾病,如脂肪肝、肝炎和肝硬化等,可能导致失眠、多梦和睡眠中断等问题,影响睡眠质量。充足的睡眠对于肝脏的修复和再生至关重要。睡眠时,身体进入修复和恢复状态,有助于肝脏细胞的修复和再生。不良的睡眠质量可能导致身体处于应激状态,增加肝脏的负担,进而影响肝脏功能和健康。睡眠和肝脏健康之间存在密切的关系,二者相互影响,共同维护人体的整体健康。随着现代生活节奏的加快和压力的增加,许多人的睡眠质量下降,同时肝脏健康也面临着诸多挑战。这种关系不仅体现在睡眠不足会影响肝脏健康,而且肝脏问题也可能影响睡眠质量,形成恶性循环。    因此,维护良好的睡眠质量和保护肝脏健康是相辅相成的。通过采取健康的生活方式,包括良好的饮食习惯、规律的运动和充足的睡眠,可以维护肝脏健康并促进更好的睡眠质量。同时,选择适当的营养补充品,如安眠护肝宝( S’Liv Well ),也可以帮助提升睡眠质量和保护肝脏健康。随着现代生活节奏的加快和生活压力的增加,越来越多的人面临着睡眠质量下降和肝脏健康问题的挑战。面对这一现状,我们迫切需要一种能够全面呵护睡眠,保护肝脏,重塑健康生活的解决方案。安眠护肝宝( S’Liv Well )应运而生,结合了中医营养和现代营养元素的独特配方,成为马来西亚首创将助眠和保肝

你睡够了吗? 你肝还好吗?

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今年的 3 月 15 日是世界睡眠日( World Sleep Day ),主题为睡眠公平促进全球健康( Sleep Equity for Global Health ),意指不论年龄、性别、种族、职业等,每个人都应该有获得良好睡眠质量和数量的平等机会,这样才能促进整体健康水平。根据国家睡眠基金会( National Sleep Foundation )的建议,年轻人和成人建议睡眠时间为 7 至 9 小时,老年人建议睡眠时间为 7 至 8 小时。简单来说, 18 岁以上的人至少需要 7 个小时的睡眠,才能算得上是有良好的睡眠数量。那正在读这篇文章的您,您睡够了吗? Asian Journal of Medicine and Health Science 指出,每 10 个马来西亚人当中只有 1 个是没有失眠问题的,也就是说,每 10 个马来西亚人就有 9 个是经历过不同程度的失眠问题。由此可见,睡眠问题已经充斥着整个社会,尤其是在现如今步伐紧张、压力过大的世界。这里还有一项研究是针对上班族的,该项研究对平均年龄为 36 岁的 11356 名打工族进行睡眠调查,结果发现这些受试者的平均睡眠时间仅为 6 个小时半,当中超过一半的受试者每天的睡眠时间都不足 7 个小时。根据受试者的回答,研究者总结出了几个影响受试者睡眠不足的原因,当中包括小孩因素(和小孩一起睡、照顾小孩等)、生活习惯(喝含咖啡因饮料、吸烟、在睡前使用手机、电脑、电视等)、不佳的睡眠环境和心理因素(压力、焦虑、抑郁等)。现代人,尤其是中年一辈的,过着上有老下有小的生活,所背负的重担和压力是很大的。因此,因为压力而睡不着的比比皆是,尤其是打工族,白天和夜晚要面对着不同的压力,身心无法得到适当的休息,对身体是很伤的,尤其是肝脏。 还记得大学时期,因为需要应付不同的 assignment 和测验,因此有时候会熬夜。而那时候最常听到妈妈讲的一句话就是:“仔啊,那么迟睡,小心爆肝哦!” 相信不少家长应该都讲过这样的话吧?这样苦口婆心的劝告,小孩往往都不会听。但其实根据许多研究,熬夜和睡眠不足会使得非酒精性脂肪肝的风险提高,久而久之会使得肝脏疾病甚至肝癌的情况发生。熬夜也会导致肝脏承受着较大的压力,导致肝脏的功能受到影响。另一方面,中医理论里的人体生物钟在我们肝脏的代谢和修复方面扮演着很重要的角色。根据中医理论,凌晨