营养师专栏 | Nutritionist Column

气血有多重要，爱养生的您一定要来了解一下😁。 气血是我们生命的根本 。血是我们一般都了解的，在身体流动的红色的液体；为脏腑、经络、器官提供养分和氧气，是我们活动的保证。那么，气到底是什么呢？气的作用在于推动有行的血液，让血在血脉中可以正常运作。 气也被称为是血的‘帅’。 中医有句话： 气为血之帅，血为气之母 ；这说明了，气血之间的关系，缺一不可。 气是无形的，需要依附在有形的物质上，才能发挥作用。 血，没有气的推动，也没办法正常流动。 其实我们人的健康与‘气血’息息相关，我们身体的一切疾病或多或少都是气血出现问题而导致的，小到感冒、发烧，大到血栓、肿瘤，这些疾病产生的主要原因都是气血不畅、气血不足。 所谓“ 气血足，百病除 ”只有气血充足，才有利于全身经络的通畅，有了充足的气血及畅通的经络，人体的五脏六腑才能得到更好地滋养，也会有更强大的免疫体系，能够及时清理内部的各种毒素，又可以抵抗外来的致病因子。 要知道自己气血足不足，可以通过观察自己的身体，特别是以下这几点： 1.   皮肤 ： 粗糙、脸色暗淡苍白、长斑 2.   头发： 头发枯黄、掉发多、白发、开叉 3.   眼睛： 眼睛浑浊、发黄、有血丝、眼袋大、眼睛干涩、眼皮沉重 4.   手脚： 手脚冰冷、手心出汗多 5.   耳朵： 耳朵暗淡、缺乏光泽、有皱纹、甚至耳鸣 6.   睡眠： 心悸失眠、睡眠质量差、多梦易惊醒、夜尿多、呼吸重、打呼声 7.   牙龈： 牙龈颜色淡白、萎缩；牙齿缝变大 8.   月经： 月经提前、月经延迟、经少，月经不调 9.   产妇： 奶水少、产后脱发多 10. 精神 ：提不起劲，经常疲劳 您认为，补气血只是女人，或者是产后妇女的事而已吗？ 绝对不是！！！ 虽然说女性因为生理期，经常会面对血虚的问题，可是补气血绝对不是女人的专利。 男人因为生活压力，操劳过度、饮食不均衡，睡眠不足等，也面对着气血不足的问题。所以，不管男女，补气血都非常重要！！ 现在来谈谈怎么补充气血吧！ 1.   调理脾胃。 古人认为，气血是通过脾胃的运化而产生的；所以，要补气血，调理脾胃很重要！ 在饮食方面，可以多吃健脾胃的食材，比如： 山药、莲子、南瓜等。也可以多补充益生菌养一养胃哦。 2.   滋养肝...

  「身体好痒喔」、「我又嘴破了」、「天气一变就鼻子不舒服」、「最近怎么一直感冒」、「我又拉肚子了」 …，常听到的这些症 状 ，代表免疫力失调了！免疫力失调，会反应在身体不同部位上，容易引发全身各种疾病。 免疫系统是我们身体健康的重要保障之一，而免疫力就是人体抵抗外界疾病侵袭的能力。为什么人到老年后容易生病？就是因为人体的免疫功能会随着年龄的增长而下降，抵抗力随之变差，容易受到外界病毒、寒凉等侵袭。 有一个现象大家发现了吗？那就是现代人虽然生活条件大幅提升，但是却更容易生病了。 这其实是 亚健康问题。 为什么现代人的免疫力比以前的人弱？ 免疫力开始不断下滑的时候。此时，更需要为我们的免疫防线多加一道防护，那就是 “抗氧化”！ “抗氧化”到底是什么？ 想要了解抗氧化，就不得不先了解「自由基」。自由基 (free-radical)是一种不稳定的分子，它需要从健康的分子（分子里的原子）里偷走一个电子，导致健康的分子变成不稳定的自由基。像多米诺骨牌一样导致连锁反应，最终导致细胞和DNA损坏。 抗氧化剂 ——对抗自由基的“好帮手” 我们身体中其实有着一套专门对抗自由基的抗氧化防御系统。但如今，随着环境污染加剧，生活工作节奏过快，我们自身的抗氧化防御系统已经很难完全抵御自由基的侵袭了。 提升免疫力 , 你更需要天然的 “抗氧化剂” 想要保护人体免疫力不受自由基伤害，维持身体健康，我们就得及时为身体补充 “抗氧化剂”。而自然界中有许多营养都有着“抗氧化”的作用，特别 蜂胶 ，更是 “抗氧化”的一把好手。 那么，蜂胶具体有哪些功效 ? ü  具有抗氧化的作用 　　人会衰老是很正常的事情，但是人想要年轻也同样是正常表现。所以，很多人为了缓解衰老，就会找寻各种办法。想要缓解衰老，就要让机体内的氧化速度变慢，也就是要减少产生自由基。所以，吃蜂胶是可以有效抗衰老的。因为蜂胶就是很好的抗氧化剂，它能够帮助清除体内的自由基，还能抑制自由基产生，这样也就能达到抗衰老的效果了。 ü  能够提高身体的免疫力 　　人的免疫力要是好，就会身体健康，很多病症都不会来找，而免疫力如果不好，就会容易生病。先是小病，然后免疫力被破坏得很厉害，就会产生一些大病。所以，一旦出现免疫力下降的情况，就要及时的补充营养，让身体的免疫力增强回来。适当的吃点蜂胶就能很好的提高免疫力，免疫力想要好就...

  随着年龄增长，照顾好心脏健康或身体各个器官仿佛都是许多年长者非常重视的。相信大家都知道年纪越大，每个器官退化得越多吧。现代人，因为种种的生活压力，生活作息，器官都退化得非常快。 有时与朋友交谈时，就得知谁谁谁有高胆固醇、高血压、高血糖，甚至心脏病问题；真的是蛮感慨的😑。心血管问题，其实是一种慢性疾病，是一种我们可以通过饮食和生活作息的调整下，可以尽量避免的一种健康问题。 若您本身是注重养生，且希望通过一些天然食品达到身体健康，甚至心脏健康的朋友，可以好好认识一下 椰子油 ！😍   椰子油有种很独特的椰香味，有些朋友喜欢，有些则不喜欢。若您是喜欢椰子油的椰香味，您绝对可以考虑使用椰子油来做烹饪！ 市场上有种主要用于烹饪的椰子油，非常适合用于烹饪。为什么会建议用椰子油来烹饪呢？主要原因就是椰子油本身非常稳定，   烟点也非常高，不需要担心在烹饪过程中有氧化或被破坏的问题。当然，另外一个点也是椰子油本身非常容易被代谢，不必担心脂肪会累积在身体。 若您不能接受使用椰子油来烹饪，可以考虑服食椰子油。如果您想要服用椰子油，首先一定要选择初榨椰子油。 初榨椰子油，意味着，这油是最纯的，营养价值最好，包括椰子油内的精华（中链脂肪酸）也是最高的。 要吃肯定是吃最纯的。 今天来看看椰子油如何照顾我们的心脏吧！ 有些朋友可能好奇，椰子油不是饱和脂肪吗？饱和脂肪一般上都被认为是不健康的脂肪，怎么能保护心脏呢？ 我们一起来剖析看看吧。 椰子油，的确是一种高饱和脂肪的油。然而，与其他的饱和脂肪来源如：猪油，鸡皮、全脂奶相比； 椰子油的饱和脂肪是 中链脂肪酸 ，而其他的饱和脂肪都是 长链脂肪酸 。中链脂肪酸与长链脂肪酸的最大分别，就在于它们的代谢方式。中链脂肪酸是直接可以去到肝脏被转换成能量；而长链脂肪酸是需要经过复杂的代谢过程，甚至会被存在身体。 既然椰子油不会被存在身体，不需要担心它会影响我们的心脏健康。 椰子油除了容易代谢以外，其实它的稳定性比一般的植物性脂肪来得高。这一点非常重要是因为当我们吃进去的脂肪非常稳定的时候，它不容易被氧化。氧化的脂肪绝对是危害度非常高的脂肪😲！ 为什么有些人，看似都在吃健康的脂肪，煮菜时都用健康油，可是突然来个中风或心脏病？ 这跟脂肪氧化有很密切的关系。特别如...

根据一项针对大马孩童进行的营养调查（马来西亚东南亚营养研究调查， SEANUTS ），大马孩童并没有达到国家推荐营养摄取量的标准（ RNI ）。另外，超过三分一的孩童也无法达至能量、钙质与维生素 D 方面的推荐摄取水平。在孩子们的饮食中，五个食物类别，钙、维生素、水果和蔬菜、碳水化合物、蛋白质、乳制品和脂肪的摄取含量并不正确。 调查结果显示，有多达32.1%的小学生没有吃早餐的习惯。“当我们询问孩子们不吃早餐的原因时，他们的回答竟是“没时间”！很多孩子天还没亮就要出门赶巴士，加上家里没准备好简便的食物让孩子做早餐，孩子只好没吃早餐便匆匆上学。“还有许多孩子也表示家中没有食物可让他们作早餐，甚至有许多小学生从来没有吃早餐的习惯。”“没时间”、“不饿”及“没胃口”并列为多数孩子们不吃早餐的原因。 早餐是一日中重要的营养来源，是一天开始夜晚睡觉时，身体使用能量进行修复，隔天醒来后，身体需要立刻补充能量，以应付接下来的活动。若一个人没吃早餐，身体便处于能量不足的状态，血糖降低，造成脑神经反应迟钝。其实不只是小孩，成年人也是不能忽略早餐，不吃早餐导致专注力和警觉性降低，不但影响工作效率，在路上行驶也很危险。 常言道：“早餐吃得像皇帝，午餐吃得像贫民，晚餐吃得像乞丐。”说明早餐的重要性，然而许多人错误理解这句话，而在早餐吃得太过丰富，引发肥胖危机。其实“吃得像皇帝”的真正意识是“吃得对”而非“吃得多”。何谓“对”的早餐呢？“对”的早餐必须含有3大元素：碳水化合物、蛋白质和高纤维。根据卫生部的建议，均衡饮食必须含有碳水化合物，蛋白质及脂肪，摄取量分配应是碳水化合物占55至70%，蛋白质则应占10至15%，剩下的为脂肪含量。碳水化合物提供身体热量，蛋白质负责制造和修复细胞，身体也需要脂肪，如制造荷尔蒙，另外还有维生素和矿物质，身体缺少任何一种养分，都可出现营养不良的问题。 混合了16种全谷类的  “天天活力谷粮饮” 一杯就能给到您丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养素，轻松满足每日的营养需求，而且任何时候都可以饮用，绝对是您一家人的最佳选择。  “天天活力谷粮饮”不但味道佳口感好，并获得Halal 认证，符合伊斯兰教的规条，适合穆斯林消费者食用。“天天活力谷粮饮”也被新加坡健康促进委员会标记为健康选择标志，其中糖含量较低，全谷物含量较高！ 1份天天活力谷粮...

  活在 21 世纪，一个科技发达的时代，医疗业也随之发达。在医院可以找到许多种不同诊断病情的器材，而治疗疾病的药物也非常多样化。然而，为何在如此科技发达的世界里，人们的病痛越来越多呢？ 人们吃得比以前人丰盛，所知道的健康饮食知识也非常多，可是偏偏，疾病的发病率不断上升。周一至周五，基本上，医院都是人山人海，有些政府医院，甚至难求一个停车位呢！ 这世界到底怎么了？ 人类不是明明在进步吗？怎么感觉在退步呢？ ？😰😰 现今社会，随着科技发达，我们的行动变少了。出门驾车，停车停在最靠近的地方，都尽量找有电梯的地方，长时间在公司久坐不动等，都已经是我们现在人的常态了。再来，大家都很鼓吹 YOLO (you only live once) 概念。人生短短几十年，有得吃就吃，有得玩就玩，别等到老了，一切都来不及了。所以，现代人也吃得非常丰盛，在马来西亚，可以吃到韩国、日本、印尼、美国、西班牙、泰国餐等，只要你想到的，手机一按，；就可送到你面前。 这其实是好事还是坏事呢？？👀 善用科技，绝对是好事；依赖科技，时间久了，或许就不会是好事了。 看着疾病数据不断攀升，而癌症也是其中之一。 随便问个身边的家人朋友，都可以知道某某某被诊断患癌。。 癌字 3 个口，‘吃，喝，吸’，这绝对离不开我们的生活作息。。空气污染，加上无节制的吃喝‘好料’，这其实大大伤害我们的身体。再加上，如果本身经常久坐少动的话，身体的负担更大。 还有。。 现在人都有很多很多的内心事 / 压力。这一点一点的累计，足以严重伤害我们的身体。 这也难怪，为什么现代人生病的机率非常高。 谈到癌症，乳癌、大肠癌、肺癌、子宫颈癌都是高居排行榜的癌症。 说说乳癌吧！ 女性们都想要有美美的乳房，除了吸引另一半，其实也可以提升自己的自信心。然而，今天这美美的乳房，却是女性们头号癌症的对象。乳癌一般上都是从输乳管或乳腺小叶开始。有机会喂养母乳的女性，其实可以减少患上乳癌的风险。所以，非常建议如果可以的话，女性们生了孩子后，尽量喂养母乳。 乳癌的病发原因有很多，包括年龄、基因、早熟、服用避孕药、接受荷尔蒙治疗、压力、饮食不均衡等。。每个患者的原因都可能不一样， 所以定期检测乳房非常重要。 女性们可以在厕所检测自己的乳房；也可以到诊所或体检中心检测乳房。 少于 40...

  很多人听到 “湿疹”两字，都以为是皮肤太湿导致的，但事实恰恰相反 ， “ 干”才是主要原因。众所周知，皮肤是人体的屏障，但空气、环境等多种原因导致皮肤屏障被破坏，经皮水分丢失增加，皮肤就会变得干燥、脆弱，从而产生湿疹、炎症等问题。 湿疹折磨着全球20%的儿童和3%的成年人，是一种由多种因素引起的瘙痒剧烈的皮肤炎症反应。 研究认为湿疹有遗传倾向，大约一半的湿疹儿童可能存在干草热或哮喘，湿疹患儿的家庭成员常有干草热、哮喘或其他过敏性疾病。湿疹本身并不是过敏，但是过敏反应能诱导湿疹发生，一些环境因素能诱发湿疹。大约10%-20%的儿童患有湿疹，典型症状多出现在出生后的前几个月，并在5岁前改善。 湿疹的症状在早期变化很大，在2-6个月的儿童，湿疹主要表现为面颊、前额、头部的瘙痒、干燥、红斑和小水泡。皮疹可扩大到胳膊、腿部和躯干，在受影响区域可能出现皮损，也可以发生在肘弯、腘窝或脚踝与背部，炎症减轻后可出现结痂、鳞屑和脱皮。对于年龄较大的儿童，一般皮疹结痂较重，皮肤干燥和瘙痒也更严重，这些症状会随着周期性的发作而加重或改善。患者通常认为搔抓会减轻瘙痒症状，然而搔抓反而会加重瘙痒，甚至导致皮肤增厚和色素沉着。 湿疹患者的症状多在数月或数年缓解或消失，多数患儿症状在5-6岁时开始改善，部分患者可能反复发作到青少年甚至是成年后。有些症状已经改善的儿童，可能在进入青春期后，由于激素、压力、使用化妆品等刺激皮肤后重新发作。 有人认为，既然湿疹是遗传因素所致，没有办法进行预防。然而，特异的诱发因素能够加重湿疹症状，因此，避免诱发因素能够预防和改善症状的反复发作。可能的诱发因素包括，花粉、霉菌、灰尘、动物皮毛、冷空气、皮肤太干燥、肥皂和去污剂、人造纤维、某些护肤品、香水、烟草、食物（如鸡蛋、大豆、坚果）、心理压力、炎热和汗液。同时，防止搔抓也能预防皮疹的恶化和皮损的发生。 我们不难看到，湿疹 患者的 皮肤都是非常干燥的，这与它的皮肤屏障破坏密切相关。保湿乳可以延缓水分丢失，为皮肤暂时提供保护，减少损伤，促进皮肤屏障的修复。 马油对皮肤相容性好，接近人体皮下脂肪，铺展性好，可令皮肤平滑。同时马油中含有高含量的多不饱和脂肪酸和维生素，具有保湿与滋润、消炎舒缓、抗氧化的功效和作用，对皮肤屏障功能的修护具有很好的帮助作用，对治疗湿疹等皮肤问题会有很好的积极作用。 马油的应用在 中 国历...

  一转眼， 2023 年的农历新年就过去了。 这一年，大家几乎回归到以往没有新冠病毒的日子。整个过年，忙着拜年，聚餐，吃喝玩乐；饮食业的生意更是高朋满座。 过完年，经常听到身边朋友说他们都胖了，想要排毒。这次就来谈谈大肠排毒吧。 我们人体有很多的排毒机制，而大肠就是我们身体最大的排毒机制，排出的毒素是我们人体的 75% 。由此看来，每天排便是非常非常非常重要的。如果有便秘问题，毒素回流身体的机率是很高的。 过年期间，多数人都吃很多年饼，零食、山珍海味；肠胃在这段期间都承受比较多的压力。过了新年，能够好好的修复肠道，是非常棒的！   说到大肠排毒，我个人非常喜欢的一个点就是，我们的身体是很奥妙的，只要我们提供它需要的营养素，它是可以很好的做排毒修复的。 接下来，来看看我们可以怎么帮助大肠做排毒吧！ 要达到好的大肠排毒，首先需要确保我们有足够的 水份 。大肠在蠕动过程，都会不断的在吸水。如果水份不足，粪便就会变得很硬，甚至导致便秘问题。所以，尽量确保我们摄取足够的水份。每天至少喝 8 杯水是非常建议的。另外，从身体生理时间来说的话，大肠经运行时间是凌晨 5-7 点，建议在这个时间喝温水，去厕所排便。 另外，大肠排毒非常需要的是 膳食纤维 。膳食纤维除了帮助大肠蠕动（非水溶性膳食纤维），更可以作为肠道益生菌的食物（水溶性纤维），所以，对大肠健康是非常重要的。 一般上我都会建议从蔬菜水果全谷类等全食品摄取足够的膳食纤维，然而，这个建议仿佛对多数人来说是个很难达标的要求。数据显示， 95% 的马来西亚人每天没办法摄取足够的膳食纤维。这也是为什么市场上出现许多的膳食纤维补充品。 如果您在找着膳食纤维补充品，千万别找只有纤维的膳食纤维补充品。为什么我们需要膳食纤维补充品？因为我们没办法摄取足够的蔬菜水果。那么，如果我们摄取的膳食纤维补充品，只是含有大量的膳食纤维，那么我们其实也是缺乏了蔬菜水果可以带给我们的许多植物营养素。个人建议，如果真的需要补充膳食纤维补充品，一定要看看里面的成分，尽量选择有多种蔬菜水果的膳食纤维饮，那么才可以摄取到蔬菜水果提供给我们的好处，特别是植物营养素。 服用膳食纤维补充品的同时，记得要喝多点水，才可以达到更好的排毒效果。 最后，补充 益生菌 也可以帮助大肠排毒，修复肠胃。过年期间...